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不捨浪費食材 七年級生創辦剩食廚房救醜蔬果

新聞描述: 為了提倡食物不浪費，台中一名七年級的女生，創辦全台第一家剩食餐廳，每天都蒐集菜販不要的醜蔬果，載回來加工後，讓剩食醜蔬果變身成為一道道的佳餚， 而且是剩食餐廳也是全台第一家不以營利為目的環保餐廳，客人來這邊吃飯共食， 隨喜決定要給多少錢，創辦人表示，就算不賺錢，也要把食材不浪費的理念，從這裡推廣出去。

志工騎著三輪車來到菜市場，這個時間攤商幾乎都收工了，但有菜販早就把不想再賣的菜準備好，要讓志工帶回去。眼尖的志工還有看到這一堆被攤商丟棄的，挑風衣一挑像是尋寶一樣還是有驚喜。

▼（圖／東森新聞）

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